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关于竹鼠配对问题

竹鼠配对配组:母鼠不多，一般配对；母鼠多，可以配组。配对时用不同窝的公母鼠配对。配组时，一般是一公两母或一公三母为一组，母鼠可以是同一窝的，太白竹鼠养殖场，也可以不是同一窝的，公鼠必须是不同窝的。选配要按照良种条件来，同时要注意亲和力。

公母配在一起一星期仍打斗或多次发情配不上，说明公母之间亲和力差，不能配对配组。虽然有的配上，但连续几胎都是产一仔，这配对配组也不理想，要重新组配。引种后要进行观察，步配好对，第二步配好组。竹鼠***强原则上也是一夫一妻制，配成对繁殖后，难再拆开重新配组，所以配对还是配组，须在从小合群时做决定。

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竹鼠美食：夹棍烤竹鼠

烤竹鼠肉一般是把头去掉，云南太白竹鼠，洗净，抹上，用竹板夹住，放在火炭上烤至六成熟，取下捣碎，把葱、蒜、芫荽、青辣椒等作料切细，同竹鼠肉一起放进盆里揉拌均匀，分成数块，捏在肉饼，用香茅草捆住，再用竹片夹好，放在火炭烘烤至熟。沐上滚烫的猪油，即可食用。烤竹鼠肉，太白竹鼠养殖加盟，味道香甜、肉质软嫩、美味可口，是西双版纳山珍名菜之一，富有野味特点。

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竹鼠美食之特色竹鼠鸡煲

恭城西岭乡民发竹鼠养殖***合作社基地还种植了甘蔗10亩、竹草类12亩，为竹鼠提供了充足的优质生态饲料；基地通过开展网上销售业务，建立了销害网络，种鼠和商品鼠远销***各地。合作社于2011年获“恭城县竹鼠养殖大户”奖励。

竹鼠鸡煲分为四个步骤

1.前期腌制一定要够味，多几下有助于进味。

2.在煎炒鸡肉的时候，火力不要太猛，中火为宜。

3.蘸洒米酒增香，这才有特色风味哈。

4.往锅内加水时，量不要太大，以锅铲的容量大小为合适。

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