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清炖竹鼠怎么做

食材：竹鼠1 只重约1千克，冬笋100克，黄豆200克，清水2升，料酒1大匙，盐1小匙，姜2片，花生油1大匙，葱2 根。

1、将竹鼠切成块，加入姜、酒、盐腌制半小时。

2、将腌制半小时后的材料下锅。

3、然后加入冬笋、黄豆，大火煮沸后，改为小火炖2小时（或用高压锅大火煮至喷气后，改为小火炖15分钟，熄火后停20分钟才开盖）。

4、***后，上桌时，菜面撒上葱即可食用。

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竹鼠常见几种病的防治

1、

竹鼠误食污染的饲料发生很难抢救，主要是做好预防工作：①发现竹鼠，立即停喂现有饲料，经检查除云含饲料后才喂；如果无法确认饲料是否含毒，则要全部更换当日所用饲料。②不要到附近施放的地方采割饲料。③到市场收捡饲料时，要仔细弄清饲料是否已被污染，怀疑已污染的饲料切勿捡来喂竹鼠。④喂竹鼠的饲料不能与、化肥、灭混放在一起。

2、***

***是由于天气变化突然，竹鼠被风吹雨淋受寒而引起。病鼠呼吸加快，畏寒，爪是鼻涕，减食或不吃，体温下降，严重时体温上升，如不及时，容易并发。

方法：肌肉***复方氨基比林，每次0.3-0.5每天两次。病重者肌肉***80万单位者，每天3次。并发时，须用青、链调换***。

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母竹鼠产仔前后的注意事项

1、饲料管理

在产仔前后的饲料管理极为重要，在产仔前要给母竹鼠补充大量的多汁饲料，这是因为竹鼠在生产后，会消耗大量的水分，为了避免因生产后口渴而咬崽现象发生，所以在产前要提供大量的多汁饲料。另外在哺乳期要使母鼠有足够的奶量，在整个哺乳期也要提供大量的多汁饲料。在产仔后，极易受到惊吓，所以喂食时不要想平常那样，直接将饲料仍入窝中，以免母鼠受到惊吓，吃掉幼鼠。

2、其他

竹鼠一般每天在1-5个，在冬季时生产的就要注意温度问题，以免低温使幼鼠受到冻害，所以冬季要做好保暖措施；而在夏季就要避免因温度过高，造成幼鼠中暑，所以夏季要做好降温措施。投喂时将尽量选择切短一些的干草，在幼鼠断奶后，及时将其分开饲养，如果体质较差的幼鼠，可根据实际情况每天喂食一些牛奶，增强体质，促进其快速生长。