安微银星竹鼠养殖技术常用指南“本信息长期有效”

竹鼠

竹鼠又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属。它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值。据测定，它含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、***E及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的野味上品。

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清炖竹鼠怎么做

食材：竹鼠1 只重约1千克，冬笋100克，黄豆200克，清水2升，料酒1大匙，盐1小匙，姜2片，花生油1大匙，葱2 根。

1、将竹鼠切成块，加入姜、酒、盐腌制半小时。

2、将腌制半小时后的材料下锅。

3、然后加入冬笋、黄豆，大火煮沸后，改为小火炖2小时（或用高压锅大火煮至喷气后，改为小火炖15分钟，熄火后停20分钟才开盖）。

4、***后，上桌时，菜面撒上葱即可食用。

了解竹鼠吃崽原因及解决办法

恭城西岭乡民发竹鼠养殖***合作社基地还种植了甘蔗10亩、竹草类12亩，为竹鼠提供了充足的优质生态饲料；基地通过开展网上销售业务，建立了销害网络，种鼠和商品鼠远销***各地。合作社于2011年获“恭城县竹鼠养殖大户”奖励。

1.头胎吃仔的现象多些，竹鼠初次做妈妈还没有照顾鼠崽经验或母鼠身体没有完全发育良好就产崽，奶路不通，所以初胎吃崽几率大; 建议处理方法：让母全成熟也就是控制在八个月以上才交配，产崽第二天检查一下母奶是否下奶，发现鼠奶胀大确没有奶出的说明奶路还没通，这时就把手洗干净或带手套人工帮助把母奶挤通。

2.受惊、身上有其它竹鼠气味，鼠场保存安静，不要有特殊大的噪音，更不要要手去拿崽鼠，真必要去拿的带好手套，预防沾有别的气味而造成母鼠弃崽咬崽，寄养崽鼠的时候放到要寄养母鼠池之前拿母鼠粪便裹到崽鼠生身上，这样就能减少弃崽咬崽几率。

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